Какой творог лучше для начинки пирога?

 

Творог в качестве начинки для сладких пирогов лучше выбирать не кислый, не слишком жидкий или сухой, с высокой жирностью. Чем больше «зерно» у творога, тем зернистей будет фактура начинки. Творог тем вкуснее, чем он более свежий. В составе должны быть только молоко и закваска. У натурального, высококачественного творога цвет должен быть белым или светло молочным, с приятным ароматом молочного продукта.

Категории: Без рубрики